V Ventilation tangentielle Vide sanitaire Vitroceramique Voyant de chaleur residuelle

LE DICTIONNAIRE CUISINES NORD ISERE

AIDE ET INFORMATIONS VOCABULAIRE DES CUISINISTES

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Language technique en cuisines
Le froid Le lavage
La cuisson Aspiration
General Entretien Evier

Ventilation-tangentielle: Elle refroidit les parois du four ou de la cuisinière pendant les cycles de cuisson ou de pyrolyse. Grâce à cette ventilation, les fours peuvent être encastrés ou enchassés sans risque d'échauffement ou d'altération entre deux meubles.

Ventilation-tangentielleVentilation-tangentielle

Dernière mise à jour de le : 30-07-2009 à 17:54

Vide-sanitaire: Espace technique permettant le passage de la plomberie ou électricité

Vide-sanitaireVide-sanitaire

Dernière mise à jour de le : 30-07-2009 à 17:49

Vitroceramique: C'est un matériau vitro cristallin adapté aux tables de cuisson. Il supporte des températures de 800°C et résiste aux chocs physiques. Il s'agit d'un matériau parfaitement lisse et non poreux qui s'entretient facilement. Pour optimiser la cuisson, il est nécessaire d'utiliser des récipients à fond plat.

VitroceramiqueVitroceramique

Dernière mise à jour de le : 30-07-2009 à 17:54

Voyant-de-chaleur-residuelle: Sur les tables de cuisson, ce voyant reste allumé tant que la température du foyer, même éteint, est supérieure à 60°C. Ce système constitue une sécurité anti-brûlure.

Voyant-de-chaleur-residuelleVoyant-de-chaleur-residuelle

Dernière mise à jour de le : 30-07-2009 à 17:55

aquastop Anti-mousse Anti-froissage Anti-debordement Anti-balourd A-C-P A-A-40 Systeme-vent-froid-dynamique Turbo-Fresh Super-X-Flow SuperFrost Super-congelation Poignee-a-depression Pantographe Olfatech NoFrost Multi-Fresh Fileur Maxi-Fresh IT4 HABILLABLE Froid-brasse Froid-ventile Degivrage-automatique Dynamic-Multi-Flow CLAYETTES BioFresh Bio-Protect Air-Pur-Pack Air-Moving-System-Advance Air-Moving-System-A-M-S Air-Saveur-Plus-A-S-P Air-Cooling-System-A-C-S Voyant-de-chaleur-residuelle Agion Vitroceramique Ventilation-tangentielle Tournebroche-temporise Tournebroche Thermocouple Securistop Quickring Pyrolyse Preselection-de-temperature Programmateur Porte-temperee Porte-froide Multifonction-plus Multifonction Moufle Intuition-Plus Intuition Induction Hi-Light Haloring-pur Haloring Halo-Light Halogene Gril Gradins Fast-Cooking Email-lisse EcoClean C-O-P Convection-naturelle Commandes-sensitives Combine Chaleur-tournante Catalyse Cataluxe Booster Reglages-des-facades Allumage-integre-aux-manettes Soft-close-fermeture Servodrive Vide-sanitaire Quartz Socles Stratifie Push-lache Portes Plaque-de-cuisson Plinthes Plans-techniques Pilastre Plans-de-travails Poignees Polymere Magic-corner Ouvrants Meubles-speciaux Melamine Micro-ondes Livre Luminaires Lift Ilot Le-Mans Froid Gaz Hotte Fileur Facades Fenetre Evier Entretien-cuisines Elements-bas-cuisines Electromenager Dressings Etageres Devis-cuisines Delai cuisines-cottages Credences Decoration-cuisines Cuisines-rustique cuisines-modernes cuisines-contemporaines Budget-cuisines Bois Bas-meuble Baldaquin Balustre Armoire-refrigerateur Armoire-four Armoire-balai Ailes-d-avions Armoires Armoire-cargo Active-kitchen Aqua-Lift Aqua-Sensor Aqua-Stop Auto-Programme Auto-3-in-1 Bio-Phase C-V-A Depart-differe Echangeur-thermique Eco-Control Express-lave-vaisselle Fast-Fix Fermeture-compensee FUZZY Hydrogliss Hygrocapt Laine-pendulaire Lavage-a-la-main Multi-System Pesée-automatique Posistop RackMatic Resistance-hors-cuve Securité-enfant Securité-totale Turbo-dry Water-control Waterstop WIP WRD