Definition de Catalyse Catalyse

LE DICTIONNAIRE CUISINES NORD ISERE

AIDE ET INFORMATIONS VOCABULAIRE DES CUISINISTES

-[ Sortir du dictionnaire]-[ Vous venez du lien : ]-[Ici: ]-[ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z]-

Catalyse: Les parois du four sont revêtues d'un émail poreux qui détruit les graisses, par oxydation, pendant la cuisson. Le remplacement des parois s'effectue tous les 5 à 6 ans. Suite à une cuisson avec projections de graisse, laissez votre four fonctionner à vide à 200°C pendant 20 mn, afin de bien achever l'autodégraissage des parois.

Catalyse SUR GOOGLE

Retour sur la lettre C

Dernière mise à jour le : 30-07-2009 à 17:50