Definition de Hi-Light Hi-Light

LE DICTIONNAIRE CUISINES NORD ISERE

AIDE ET INFORMATIONS VOCABULAIRE DES CUISINISTES

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Hi-Light: Gain de temps par rapport à un radiant classique (8.4 mn pour porter à ébullition 2 litres d'eau). La rapidité d'incandescence du foyer se fait en 3 secondes. L'homogénéité optimale du corps de chauffe assure une meilleure répartition et évite une surchauffe locale. Ces performances permettent une économie d'énergie de 10 % par rapport à un radiant classique.

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Dernière mise à jour le : 30-07-2009 à 17:52